Et af Nationalpark Mols Bjerges smukkeste steder, Jernhatten, er optaget i Danmarks nye Naturkanon. Jernhatten er blandt Danmarks fremmeste naturperler, og det er en hel verden i sig selv, en kystskrænt med vid udsigt over Kattegat og en rigdom af liv på så lille en plet.
Troldetræerne på toppen er gamle bøge formet af vind og vejr og nedbidning, og vedbend klynger sig til dem, så det bliver helt urskovsagtigt. De rødbenede ninjaer er små edder-kopper, som lige som andre varmekrævende edderkoppe- og insektarter trives på den solbagte skrænt. Det samme gør hugorme og en masse blomsterplanter, blandt andet blå og hvide anemoner i det tidlige forår.
Og så er Jernhatten endda kun begyndelsen på det vældige landskab, som er National-park Mols Bjerge med tørre overdrev, tætte egeskove, bække, søer, bakker, dale, slugter og kilder. Vejen dertil fra Jernhatten kan blandt andet gå gennem området ved Stubbe Sø og Ulstrup Ådal, så er der også chance for at se odder, havørn og fiskeørn.